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雨花区区委书记张敏一行莅临五江天街督查食品安全创建工作

浏览次数: 日期:2018年1月4日 16:20

雨花区区委书记张敏一行莅临五江天街

督查食品安全创建工作

本报讯 124日下午,雨花区区委书记张敏带队专项督查五江天街食品安全创建工作,区委副书记、区长刘素月,区委常委、区委办主任周海毅等领导及五江天街董事、总经理颜楗,五江商业运营管理有限公司总经理文巍,副总经理毛广萍陪同参与本次督查。

长沙创建国家食品安全示范城市正处于攻坚阶段,食品安全是备受关注的民生实事之一,五江天街作为雨花区重点打造的食品安全示范街,正引领文明诚信、优质安全、绿色环保的餐饮新风尚。

五江天街自启动“食品安全示范街区”和“绿色环保餐饮示范街区”双创工作以来,雨花亭街道联合湖南五江商业运营管理有限公司不定期对商家的进货渠道、索证索票、食材储存、餐具消毒、油烟净化等情况进行抽查,每月评比经营品质优秀商户。街道多次对街区商户进行食品安全宣讲和培训,同时不定期开展食品安全专项检查。目前在区食药监局的指导和街道食安办的配合下,已完成五江天街食品安全示范街的提质改造。

督查组首先来到宴长沙餐饮机构,对其食品经营的公示制度、“明厨亮灶”工程建设情况以及创建氛围进行了详细检查,并听取了宴长沙负责人的工作汇报。张敏书记一行察看宴长沙餐饮公司工作台账明厨亮灶式的后厨,顾客可以通过透明橱窗对食品加工过程一览无余。

张敏书记指出,要进一步细化创建工作措施,以示范促规范,分解落实工作任务,将示范与规范相结合,引领带动全区食品经营单位走向规范,健康发展,切实解决食品经营活动中存在的突出问题和安全隐患,提升食品安全保障水平。(五江天街李兰叶)

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